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  • Tarte aux légumes du sud 

     

    L'idée gourmande du jour 

     

    Quelques mots du chef

    On dirait le sud... Évadez vous avec cette tarte aux légumes gorgés de soleil !

    Bon dimanche avec Marmiton !

    Temps de préparation : 60 minutes

    Temps de cuisson : 90 minutes

     

    Ingrédients (pour 4 personnes) :

    - 1 pâte feuilletée

    - 2 petites aubergines

    - 2 courgettes

    - 1 gros poivron rouge (ou 2 petits)

    - 2 gros oignons (rouges ou blancs )

    - 3 gousses d'ail

    - parmesan râpé

    - de l'huile d'olive

    - 1 peu de sucre

    - thym et basilic frais

    - sel et poivre

     

     

    Préparation :

    Faire cuire le poivron au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 30 min jusqu'à ce que la peau commence à noircir. 

    Au sortir du four le disposer dans un saladier recouvert de film alimentaire et laisser refroidir (cette opération permettra de peler le poivron plus facilement). 

    Émincer les oignons et les faire revenir à feux très doux dans de l'huile d'olive. Au bout de 5 min, ajouter encore un peu d'huile et le sucre. Baisser encore le feu et faire compoter une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps. 

    Laver les courgettes et les aubergines, les couper en rondelles relativement fines. Dans une grande poêle huilée, faire revenir les courgettes et les aubergines des deux côtés par petites fournées (elle ne doivent pas se chevaucher) environ 6 minutes pour les aubergines et 4 pour les courgettes. Ne pas oublier de saler et poivrer. Une fois cuites, les disposer sur du papier absorbant. Ciseler le basilic et effeuiller le thym.

    Éplucher et épépiner le poivron; le couper en lamelles. Dans un plat à tarte, étaler la pâte, piquer le fond avec une fourchette. 

    Répartir la compotée d'oignons, puis deux gousses d'ail écrasées. Disposer les aubergines en rosaces en les faisant remonter sur les bords puis les courgettes et enfin les lamelles de poivrons. Ajouter les herbes (basilic et thym), la dernière gousse d'ail et le parmesan râpé. 

    Enfourner pour environ 30 minutes dans le bas du four jusqu'à ce que la pâte soit cuite au milieu. 

    Déguster tiède ou froid.

     

    Marmiton.org - Idee du jour

     

    Bon Appétit

     

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  • Plat de poulet au cheddar

    et au bacon

     

    Recette des Cuisines Kraft

    préparation 10 min 

    prêt en 40 min portions 

    4 portions de 2 tasses (500 ml) chacune

    ce qu'il vous faut

    1 sachet (120 g) de mélange à farce Stove Top plus faible en sodium, pour poulet

    1 lb (450 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en bouchées

    2 tasses de haricots verts coupés surgelés, dégelés, égouttés

    1 boîte (10 oz liq. ou 284 ml) de soupe crème de poulet concentrée

    1/2 tasse d' eau

    1/3 tasse de miettes de bacon véritable Oscar Mayer

    1 tasse de double cheddar râpé Kraft ce qu'il faut faire

     

    PRÉCHAUFFER le four à 400 °F.

     

    PRÉPARER le mélange à farce comme indiqué sur l'emballage et le réserver.

     

    MÉLANGER le poulet et les haricots dans un plat de 9 x 13 po allant au four. Incorporer la soupe, l'eau, les miettes de bacon et le fromage ; garnir le plat de la farce.

     

    CUIRE le plat au four pendant 30 min ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

     

    conseils des cuisines kraft

    Mode de conservation

     

    Emballez les poitrines de poulet désossées et sans peau de façon à former des portions correspondant à la quantité nécessaire pour réaliser la recette, puis mettez-les au congélateur. Ne dégelez que la quantité nécessaire pour réaliser une recette.

     

    Restes créatifs

     

    Réchauffez les restes de ce plat de poulet facile à couvert au four ou au micro-ondes. La sauce au fromage aide à ce que ce plat reste tendre et savoureux.

     

    Substitut

     

    Remplacez les haricots par les légumes surgelés de votre choix.

     

    information alimentaire

     

    par portion

     

    portion = 2 tasses (500 ml)

    Calories
     460
    Matières grasses
     17 g
    Matières grasses saturées
     7 g
    Cholestérol
     100 mg
    Sodium
     1180 mg
    Glucides
     32 g
    Fibres alimentaires
     4 g
    Sucres
     7 g
    Protéines
     40 g
    Vitamine A
     10 %VQ
    Vitamine C
     15 %VQ
    Calcium
     25 %VQ
    Fer
     25 %VQ
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