• Alimentation 9: Tire d’érable maison

     

     

    Tire d’érable maison

     

    Idéale comme activité lors d’un souper entre amis ou en famille, la tire d’érable maison est facile à réaliser. Profitez de l’occasion pour transmettre à vos enfants le plaisir de cuisiner cette friandise, un grand classique de nos hivers québécois.

     

     

    La tire d'érable maison pour être comme à la cabane à sucre.JOSIANE PHOTO/SHUTTERSTOCK
    à
     
     
    Portions Temps de préparation
    5pers. 20min.

     

    Ingrédients
     
     
     
     
     
     
    Préparation
     
    1. Étaler la neige sur une plaque à pâtisserie à rebord et réserver à l’extérieur.
    2. Dans une grande casserole, porter le sirop d’érable à ébullition. Continuer à chauffer jusqu’à ce que la température atteigne 115 °C sur le thermomètre à bonbons.
    3. Verser sur la neige et laisser prendre 15 à 30 secondes.
    4. Enrouler la tire autour d’un bâtonnet pour glace à l'eau (Popsicle) et déguster.

     

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