• Par Frawsy dans Recettes le 28 Juin 2013 à 17:13

    Salade de bifteck grillé à la vinaigrette balsamique

    Salade de bifteck grillé à la vinaigrette balsamique recette
     
    préparation
    15 min
    prêt en
    25 min
    portions
    4

    ce qu'il vous faut

    1 bifteck de surlonge (1 lb/500 g) de 1/2 à 3/4 po d'épaisseur, bien paré
    2 gros poivrons jaunes, coupés en deux sur la longueur
    1/4 tasse et 2 c. à soupe de vinaigrette Balsamique Calorie-Wise Kraft, divisée
    4 tasses de verdures à salade ou verdures printanières mélangées, déchiquetées
    1 grosse tomate, coupée en quartiers
    1/2 tasse d' oignon rouge, tranché mince
    2 c. à soupe de 100 % Parmesan râpé Kraft léger

    ce qu'il faut faire

     

    CHAUFFER le barbecue à feu mi-vif après en avoir graissé la grille. Badigeonner le bifteck et l'intérieur des moitiés de poivron avec 2 c. à soupe de vinaigrette.

    GRILLER le bifteck et les poivrons 10 min, ou jusqu'à ce que le bifteck soit à point (160 °F), en le tournant après 5 min. (Pas besoin de tourner les poivrons.)

    ENTRE-TEMPS, dresser les verdures sur quatre assiettes de service individuelles; garnir avec la tomate et l'oignon. Couper le bifteck en tranches minces à contre-fil (en biseau); trancher les poivrons jaunes en lanières. Disposer le bifteck et les poivrons sur les verdures. Arroser uniformément avec 1/4 tasse de vinaigrette. Saupoudrer de parmesan.

    conseils des cuisines kraft

    Prenez de l'avance:
     
    Profitez de ce que le barbecue est allumé pour griller des morceaux additionnels de bœuf ou de poulet, que vous utiliserez plus tard dans des salades ou sandwichs.