• Alimentation - 10: 8 façons d’utiliser la menthe fraîche

    Par Frawsy dans Alimentation - 10 le 29 Novembre 2022 à 11:57

     

    8 façons d’utiliser la menthe fraîche

     

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    La menthe fraîche est l’une des herbes les plus polyvalentes qui soient. On peut s’en servir pour aromatiser l’eau, rehausser le goût des salades ou de l’agneau, ou encore l’utiliser comme remède naturel contre le stress ou les maux d’estomac. Voici d’autres façons originales d’utiliser cette plante aux mille vertus.

     

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    Créez de nouvelles combinaisons alimentaires avec de la menthe fraiche.MARTIN TURZAK/SHUTTERSTOCK

    Créer de nouvelles combinaisons alimentaires

    Vous avez sûrement déjà ajouté de la menthe fraîche aux petits pois. Utilisez-la aussi avec des carottes, des pommes de terre, des aubergines, des haricots ou du maïs.  Un pur délice!

     

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    Donnez un nouveau goût aux crêpes avec de la menthe fraiche.ANNA SHEPULOVA/SHUTTERSTOCK

    Donner un nouveau goût aux crêpes

    Essayez cette recette de crêpes aux courgettes et feta à saveur mentholée:

    Broyer quelques courgettes et ajouter du fromage feta écrasé, des croûtons, un œuf, des échalotes, 2 ou 3 cuillères à soupe (30 à 45 ml) de menthe hachée, du sel et du poivre. Faire des crêpes avec le mélange et les saupoudrer de farine.

    Ajoutez un peu d’huile d’olive pour la cuisson et dégustez!

     

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    Soulagez vos maux d'estomac avec de la menthe fraiche.JULITT/SHUTTERSTOCK

    Soulager ses maux d’estomac

    Si vous souffrez de maux d’estomac tenaces, essayez une concoction de tisane à la menthe:
    Déposer une poignée de feuilles de menthe dans une tasse et la remplir d’eau bouillante. Laisser macérer quelques minutes et retirer les feuilles. Ajouter du miel au goût.

     

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    Concoctez du pesto avec de la menthe fraiche.MARIAKOVALEVA/SHUTTERSTOCK

    Concocter du pesto

    La prochaine fois que vous préparerez votre pesto, remplacez le basilic ou le persil par de la menthe. Il sera délicieux avec l’agneau rôti, dans un sandwich ou en accompagnement d’un plat de pâtes ou de crevettes.

     

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    Créez un glaçage au chocolat et à la menthe avec de la menthe fraiche.ANNA SHEPULOVA/SHUTTERSTOCK

    Créer un glaçage au chocolat et à la menthe

    Ajoutez de la menthe finement hachée au glaçage avant de l’étendre sur le gâteau, puis garnir le tout de feuilles de menthe. Les enfants adoreront!

     

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    Préparez une boisson mentholée avec de la menthe fraiche.VOLOSHIN311/SHUTTERSTOCK

    Préparer une boisson mentholée

    C’est l’heure du cocktail? Essayez le Cojito: similaire au Mojito, il est fait de rhum blanc, de rhum de noix de coco, de jus de lime et de menthe. C’est délicieux et c’est santé! 

     

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    Éloignez les insectes avec de la menthe fraiche.NEW AFRICA/SHUTTERSTOCK

    Éloigner les insectes

    Vous désirez utiliser un insectifuge naturel et respectueux de l’environnement? Il suffit de frotter vos mains avec des feuilles de menthe ou d’en répandre autour de la maison. Adieu moustiques et fourmis!

     

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    Débarrassez-vous des souris avec de la menthe fraiche.OLEXIY BAYEV/SHUTTERSTOCK

    Se débarrasser des souris

    Faites fuir les souris de votre maison en plaçant des feuilles de menthe aux endroits où se trouvent les excréments des rongeurs. 

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