Le pouvoir antioxydant élevé du thé vert, prouvé depuis plusieurs années, en est un exemple. Selon de nouvelles recherches publiées dans la revue Arthritis and Rheumatology, l'une des composantes actives du thé, l'épigallocatéchine, réduirait même l’arthrite rhumatoïde!

Cette puissante molécule anti-inflammatoire bloquerait l'activité d'une protéine impliquée dans l'inflammation des articulations. Sachant que la consommation de thé contribue déjà à diminuer le risque de maladies cardiovasculaires et de cancer, si elle permet en plus de réduire les effets de certaines maladies inflammatoires, on ne peut que l'encourager encore davantage!

Aucune dose n’est précisée dans l’étude, mais l’idéal serait d’en boire de 2 à 5 tasses par jour.