Poulet « bruschetta » en papillote

Poulet « bruschetta » en papillote

préparation 10 min 

prêt en 50 min 

portions 4 portions, 1 papillote (245 g) chacune

ce qu'il vous faut

1 boîte (19 oz liq. ou 540 ml) de tomates en dés, égouttées

1 paquet (120 g) de mélange à farce Stove Top plus faible en sodium, pour poulet

2 gousses d' ail hachées fin

4 petites poitrines de poulet désossées et sans peau (1 lb ou 450 g)

1 c. à thé de basilic séché

1 tasse de Mozzarella partiellement écrémé Cracker Barrel

ce qu'il faut faire

CHAUFFER le four à 400 °F.

MÉLANGER les tomates, le mélange à farce et l'ail juste assez pour que le mélange à farce soit humide.

PLACER chaque poitrine de poulet au centre d'une grande feuille de papier d'aluminium épais vaporisé d'enduit à cuisson ; garnir de basilic, de mélange à farce et de fromage. Plier les côtés de chaque feuille de papier d'aluminium vers le haut ; replier deux fois sur le dessus et sur les côtés pour sceller chaque papillote, en laissant de l'espace à l'intérieur pour la circulation de la chaleur. Placer dans un moule de 15 x 10 x 3/4 po.

CUIRE au four de 30 à 35 min ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit (temp. interne : 170 °F). Laisser refroidir 5 min. Faire des entailles dans le papier d'aluminium pour laisser sortir la vapeur avant d'ouvrir les papillotes.

conseils des cuisines kraft

Présentation suggérée

Servir avec des légumes vapeur à l'italienne.

Substitut

Vous n'avez pas de papier d'aluminium épais ? Utilisez deux épaisseurs de papier d'aluminium ordinaire.

information alimentaire  

par portion

portion = 1 papillote (245 g)