Recette: Quiche à la Dijonnaise

Quiche à la Dijonnaise

Photo : © Amora

Personne(s) : 6 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :
• 1 rouleau de pâte feuilleté
• 4 à 5 cuillères à soupe de moutarde Mi-Forte Amora (soit de 60 à 75 g)
• 2 tranches de jambon blanc
• 200 g de gruyère râpé
• 20 cl de crème fraiche
• 3 oeufs
• sel
• poivre

Les différentes étapes :

• Préchauffez le four à 210°C.

• Étalez la pâte feuilleté et posez-la dans un moule à tarte.
• Piquez le fond de la tarte avec une fourchette.
• Réservez-la au réfrigérateur.

• Dans un saladier, mélangez la crème fraîche, les oeufs et le gruyère râpé.
• Salez et poivrez.

• Badigeonnez le fond de la tarte avec la moutarde mi-forte Amora.
• Posez par-dessus le jambon coupé en lamelles, de façon à recouvrir toute la surface.
• Puis versez la préparation à base d'oeufs et de crème sur la garniture.
• Enfournez et faîtes cuire pendant 30 minutes jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.

• Vous pouvez ajouter quelques tomates cerises pour apporter un peu de fraîcheur à la quiche.

© Amora
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Bon Appétit!!!