Il n’y a pas grand chose de meilleur au monde que les petits plats que nous préparent nos grand-mères.

 

Véritables références culinaires pour beaucoup d’entre nous, nos mamies savent clairement nous régaler, avec toujours ce petit plus, ce petit secret qui fait la différence et qui en fait la meilleure cuisinière du monde.

Ce petit plus, c’est sans aucun doute de l’amour !

 

C’est bien cette légende des petits plats de grand-mères qu’a voulu mettre en avant le photographe italien Gabriele Galimberti à travers son travail « Delicatessen with love », traduisez « Gastronomie avec Amour« , mettant en scène aux quatre coins du monde la passion, l’amour inconditionnel et le plaisir que prennent nos mamies à s’assurer que l’on mange, et surtout que l’on mange bien !

Et lorsqu’au Malawi mamie prépare des chenilles en sauce, c’est notre bon vieux gigot-haricots du dimanche qui en prend un coup…

 

Bon appétit !

 

Arménie, le Tolma : bœuf et riz enroulés dans des feuilles de vigne

 

 

Italie : Ravioles de blettes et ricotta dans une sauce à la viande

 

 

Philippines, le Kinunot : Requin dans une soupe à la noix de coco

 

 

Kenya, Mboga et Oragli : brebis, légumes et polenta de maïs blanc

 

 

Liban, le Mjadara : Crème de riz et de lentilles

 

 

Malawi, le Finkubala : chenilles à la sauce tomate

 

 

Lettonie, le Silke : Poisson et pommes de terre à la crème

 

 

Inde, le Poulet Vindaloo

 

 

Maroc, le Bat Bot : Pain berbère cuit à la poêle

 

 

Chine, le Hui Guo Rou : Porc aux légumes

 

 

Zanzibar, le Mchuzina Mbogamboga : Riz, poisson et légumes dans une sauce à la mangue

 

 

Haïti, l’agneau sauce créole

 

 

Iles Caïman, Iguane hondurien au riz et haricots

 

 

Bolivie, le Queso Humacha : légumes dans une soupe de fromage

 

 

Zimbabwe, le Sadza : potiron et farine de maïs cuits dans du beurre de cacahuète

 

Souce: sobadsogood