De nombreux voyageurs n’y restent que pour passer une nuit avant de partir vers le nord de l’île de Luçon ou pour attendre leur vol pour rentrer chez eux après avoir voyagé aux Philippines, mais Manille, la capitale du pays, possède tout de même quelques sites intéressants à voir. Alors si vous avez prévu de séjourner à Manille un peu plus que les autres, voici quelques idées de visites :
1. Le Vieux Manille – Intramuros
Flickr – Dom Tuvera
Cette ville historique fortifiée fut autrefois le cœur des gouvernements espagnols et américains durant leur règne colonial aux Philippines. Après avoir été réduite en ruines pendant la Seconde Guerre mondiale, des reconstructions ont débuté dans les années 1950. Vous pouvez tout simplement marcher dans le quartier d’Intramuros ou monter dans une kalesa (calèche) pour découvrir le plus vieux quartier de Manille. Peut-être que vous apprécierez de visiter les lieux avec un guide, ce qui vous ferait gagner du temps et vous donnerait une meilleure perspective de l’histoire et de la culture de la ville. Deux guides locaux sortent du lot (en anglais) : Carlos Celdran et Ivan Mandy.
2. Rizal Park et le monument au héros national
Flickr – Benson Kua
Ce parc emblématique, également connu sous le nom de Luneta, a été le site de nombreuses exécutions publiques au cours de l’ère espagnole, y compris ceux des trois prêtres philippins Gomburza-Mariano Gomez, José Burgos, et Jacinto Zamora mais surtout du héros national, José Rizal. C’est pourquoi c’est ici qu’un monument a été érigé en l’honneur de Rizal. Ce sanctuaire historique en marbre marque le kilomètre zéro des Philippines.
3. Le coucher du soleil sur une croisière sur la baie de Manille
Deviantart – fritzykarl
Le coucher de soleil sur la baie de Manille est l’une des attractions touristiques les plus fréquentes de la ville depuis des années. Que vous soyez ou non un romantique, l’expérience est encore plus mémorable lorsque vous prévoyez de dîner sur un bateau lors d’une croisière ou en louant votre propre yacht.
4. Visitez les vieilles églises catholiques
Cathédrale de Manille – Flickr – Frisno Boström
Les Philippines sont le cinquième plus grand pays catholique du monde et il existe un certain nombre de vieilles églises à Manille. Leur architecture, fresques et différents ornements sont d’excellents exemples des différents styles artistiques. Les édifices les plus populaires sont l’Église de Quiapo, l’Église de Baclaran, l’Église Saint-Sébastien, l’Église San Agustin, et la cathédrale de Manille.
5. Les spécialités locales dans le quartier de Binondo
Flickr – tadolo
Manille a attiré de nombreux commerçants étrangers avant même que les conquistadors espagnols prennent la ville et accordent plus tard une zone, appelée Binondo, aux commerçants chinois. Vous y trouverez le plus ancien Chinatown du monde et un éventail de restaurants qui servent des plats appétissants et abordables. Lors de votre séjour à Manille, testez également le balut, un œuf cuit à la vapeur dans lequel le fœtus est déjà formé, c’est une spécialité du pays (un amuse-gueule). Essayez aussi la street-food comme le Isaw (brochette d’intestins de porc ou de poulet). Vous trouverez sur les marchés de quoi vous donner l’appétit… ou pas.