Patrimoine mondial

Avec le château lui-même, la Serre aux palmiers, immense structure de verre et d'acier achevée en 1882, compte parmi les plus beaux bâtiments de Schönbrunn. Reste que c'est la gloriette de style préclassique, juchée sur une colline, qui capte l'oeil dès qu'on franchit le seuil des jardins. Ses colonnes dominent le paysage et depuis son belvédère, la vue sur le parterre du château est imprenable. Les jardins, comme le château, sont d'ailleurs inscrits sur la Liste du patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1996.

Zoo baroque

Au début du XIX^e siècle, l'empereur François 1^er aimait prendre ses petits-déjeuners dans le pavillon baroque au coeur de la ménagerie, d'où il pouvait admirer les animaux exotiques gardés dans des enclos. Aujourd'hui, l'ancienne ménagerie abrite le plus vieux jardin zoologique du monde. On y dénombre plus de 700 espèces animales.

Apfelstrudel et zauberflöte

De la farine, de l'huile, des pommes, du rhum, du beurre. C'est à peu près tout ce qu'il faut pour confectionner les fameux apfelstrudel, les strudels aux pommes. Dans l'ancienne boulangerie du château, des démonstrations sont présentées plusieurs fois par jour.

De fait, plusieurs activités (souvent payantes) du genre viennent enrichir la visite. Des salles ornées de fresques colorées abritent un musée des enfants consacré à la vie impériale; au théâtre de marionnettes se tiennent chaque jour des représentations de La flûte enchantée de Mozart. Le théâtre du château accueille divers concerts. La programmation est très diversifiée.

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Une partie des frais de ce voyage a été payée par Uniworld, qui n'a exercé aucun droit de regard sur le contenu du reportage.

Pour une promenade historique: Le site archéologique des thermes d'Antonin, à Carthage

Classée au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1979, l'ancienne cité punique, située dans la partie nord de Tunis, se parcourt très bien à pied - et même sans guide -, ne serait-ce que pour s'imprégner de l'esprit du temps et se rappeler avec humilité à quel point on est soi-même peu de choses dans le cours de l'histoire et des civilisations.

Prenez garde toutefois à ne pas prendre en photo la résidence officielle du président de la République juste à côté, au risque de recevoir un avertissement !

http://www.patrimoinedetunisie.com.tn/fr/monuments/antonin.php

Pour manger dans de succulents bouis-bouis: Le Saf-Saf, à La Marsa

La Marsa est une station balnéaire du nord-est de Tunis très chic et très appréciée pour sa promenade en bord de mer, mais aussi pour son Saf-Saf, un café bordant une grande place où l'on trouve badauds et joueurs d'échecs.

Profitez-en pour déguster un «fricassé» dans l'une des roulottes juste à côté de la place principale.

Le fricassé, un petit pain frit farci de thon, d'olives noires, d'oeufs durs et d'harissa, tout comme le brick et le bambalouni - un délicieux feuilleté tunisien et un immense beignet très sucré - fait partie des mets qu'il faut absolument goûter à Tunis (en plus des olives et des dattes deglet nour).

https://www.facebook.com/le.safsaf/

Pour s'imprégner d'odeurs, de sons, et vivre au rythme de la ville: La médina de Tunis

Située tout au bout de l'avenue Bourguiba et se déployant dans toutes les directions, la médina - ou vieille ville - est le coeur historique de Tunis.

Elle s'étale sous vos yeux au détour de ruelles étroites, d'étals bien garnis et de marchands un brin (trop) insistants.

En son centre se dresse l'immense mosquée Zitouna.

Ne soyez donc pas étonné d'entendre la forte voix du muezzin dans tous les recoins de la médina alors que vous êtes en train de négocier une djellaba ou un sac en cuir de chèvre.

Pour prendre le thé et s'extasier devant la beauté des lieux: Le Palais Zahra (Ksar Ezzhara)

Bien caché dans la médina, le Ksar Ezzhara est un immense espace historique et culturel sur trois étages qui fait office à la fois de café, de salle de mariage et de salle d'exposition.

Dans ce lieu très coloré, tout est peint à la main, des murs aux plafonds, et les escaliers semblent tout droit sortis d'un décor de Gaudí.

On s'y rend aussi pour s'asseoir à la formidable terrasse intérieure et siroter un thé à la menthe bien sucré ou, plus tunisien encore, un thé aux pignons.

32, rue Kotteb Louzir

https://www.facebook.com/khasrelzhraatunislemdina/

Pour dormir comme la royauté et contempler la ville sur les toits: L'hôtel Royal Victoria

Situé dans l'ancienne ambassade de Grande-Bretagne et à un jet de pierre de la Bab El Bhar (porte de la Mer), cet hôtel est une attraction en soi.

Avec ses murs et plafonds peints à la main, ses dorures, son minuscule ascenseur et ses céramiques colorées, l'édifice a pris sept ans à terminer simplement en raison du souci du détail de ses bâtisseurs.

Il faut voir les suites princières de l'hôtel à l'ambiance mi-britannique, mi-mauresque, ou encore, monter sur le toit de l'hôtel pour écouter la rumeur urbaine, contempler les toits blancs se découpant sur fond bleu ou regarder le soleil se fondre doucement dans le ciel virant au rose orangé en fin de journée.

5, place de la Victoire, porte de France

http://hotel-royalvictoria.com/

Les bonnes adresses de Mathieu St-Onge    S'il aime aller se promener dans la vieille ville, tantôt pour essayer un nouveau restaurant, tantôt pour aller marcher rua das Flores (la rue des Fleurs), histoire d'y admirer l'architecture, Mathieu St-Onge passe beaucoup de temps dans son quartier de Foz. Voici ses bonnes adresses.

Padaria Ribeiro

C'est dans cette pâtisserie-boulangerie que Mathieu St-Onge nous avait donné rendez-vous. Jus d'orange frais, café, petit sandwich au beurre et au jambon, voilà ce que commande généralement le Québécois qui fréquente régulièrement l'endroit. La terrasse et les employés souriants sont également des atouts qui incitent le Portugais d'adoption à venir s'y attabler.

Rua Joao de Barros 313, Porto

Circuit de course

Toujours dans son quartier de Foz, Mathieu St-Onge se plaît à aller faire son jogging en passant par le Parque da Cidad (parc de la Ville), considéré comme le poumon de Porto. Il poursuit sa course en descendant l'avenue Boavista vers le bord de mer, où de nombreux marcheurs profitent chaque jour de la plage.

La rue des restos

Pour manger du poisson frais, rien de mieux que d'aller se balader du côté de la rue Herois da França. Ici, l'odeur du charbon se mêle à celle des produits de la mer grillés. Sur cette petite artère où sont alignés plusieurs restaurants, on prépare en effet le poisson à l'extérieur. Reste maintenant à choisir à quel endroit on désire s'attabler.

Trouver un cadeau

Au cours de notre passage, Mathieu St-Onge et sa conjointe Claudia nous ont entraînée dans la rue Sehnora da Luz, où se trouve une multitude de petites boutiques. Ils ont jeté leur dévolu sur Officina. L'établissement vend des colliers et des bracelets faits à la main. Il est également possible de choisir ses billes et ses perles et le personnel fabriquera un collier sur mesure.

Rua Senhora da Luz, 219, Porto

Manger en bord de mer

C'est à la Casa da Guripa que Mathieu St-Onge va souper en famille ou avec des amis. Sa femme y a même célébré son anniversaire l'an dernier. Située à une quinzaine de kilomètres de Porto, cette petite maison blanc et bleu ainsi que sa jolie terrasse couverte offrent un environnement fort agréable à quiconque vient y siroter un verre ou y déguster un plat de poisson accompagné d'un morceau de pain préparé sur place.

Tv de Angeiras, 20, Praia De Angeiras, Porto

https://www.facebook.com/Casa-da-Guripa-1448141142154514/

La «banlieue» et ses sardines     MATOSINHOS - En 1920, l'entreprise Pinhais a élu domicile dans un immeuble de style Art déco en plein coeur de Matosinhos, une ville de la banlieue de Porto qui a davantage des allures de petit village qui a résisté au passage des années.

Et il n'y a pas que l'immeuble abritant la mythique entreprise qui semble être resté figé dans le temps. À l'intérieur, la méthode de mise en conserve est demeurée la même. Presque tout le processus - de l'arrivée du poisson frais à la sélection des sardines, en passant par le taillage des queues jusqu'à la mise en boîte - est pris en charge par des dizaines et des dizaines de femmes qui travaillent avec des gestes rapides et précis.

Dans l'huile d'olive, épicées ou à la sauce tomate, les sardines mises en conserve ici sont de première qualité. Elles sont charnues et l'arête est fondante. Voilà un produit de luxe qui goûte résolument le Portugal.

Les visiteurs et les habitants du coin peuvent même se rendre sur place pour s'en procurer. Il suffit de pousser l'énorme porte de la bâtisse. On se retrouve alors dans un hall aux céramiques colorées et aux rambardes d'escalier d'origine. Derrière le comptoir, un employé vient s'occuper de notre commande. On repart ensuite avec notre cargaison de sardines.

L'achat de ce souvenir que l'on rapporte avec plaisir dans sa valise - attention de ne pas laisser les conserves dans son bagage à main, car on vous les confisquera à la sécurité - ne sonne pas nécessairement la fin de la visite de Matoshinos.

En sortant de la fabrique, il suffit de descendre l'avenue Menéres et c'est la plage que l'on apercevra. En marchant sur le sable, on constate la présence de nombreux surfeurs qui profitent des fortes vagues. Tout près, on a aménagé une piste cyclable pour les adeptes du vélo. De nombreux bars et cafés ont également été aménagés afin de permettre aux passants de s'asseoir pour admirer le paysage.

Se rendre à Matosinhos à partir du centre historique de Porto

À la station de métro Bolhao, prendre la direction Senhor de Matosinhos, puis sortir à la station Câmara de Matosinhos. L'entreprise Pinhais se trouve à quelques minutes de marche.

700, avenue Menéres

www.pinhais.pt/

Se rendre à Porto

Air Transat propose un vol aller-retour par semaine vers l'aéroport de Porto pendant l'été. Air Transat et Air Canada offrent la liaison Montréal-Lisbonne, qui se trouve à trois heures de train de Porto.