Combien donner de pourboire (et à qui)?

On a tous déjà été embêtés quant aux normes du pourboire. Doit-on laisser de l’argent à un massothérapeute? Et au chauffeur de taxi? Voici quelques règles à suivre quand on veut respecter l’étiquette.

Marie-Pier Gagnon de la revue Châtelaine

Photo: iStock.com/monkeybusinessimages

«Ma grand-mère disait toujours: “Dans le doute, on s’informe!”, c’est la même chose pour le pourboire», raconte Julie Blais Comeau, spécialiste de l’étiquette et auteure du livre Quoi dire, comment faire et quand? (Béliveau Éditeur). «On peut même demander, en prenant un rendez-vous, quel est le bon usage quant au pourboire dans l’établissement. De cette façon, il n’y aura aucun malaise au moment de payer.»

Guide pratique

Voici un petit aide-mémoire afin de savoir combien donner selon les corps de métier. À noter qu’on doit toujours calculer le pourboire avant les taxes.

Serveur: 15 % de l’addition. Si on ne commande que des boissons, on donne 1 $ à 2 $ par consommation.

Coiffeur: 10 % de la facture. Si on a été pris en charge par plusieurs personnes (coiffeur, coloriste, etc.), on demande à ce que le pourboire soit réparti entre les employés.

Chauffeur de taxi: 10 % de la course plus 2 $ par bagage.

Massothérapeute: Environ 10 % de la facture ou 10 $ par heure pour les massages de relaxation. Si le massage est thérapeutique, on ne donne rien. On ne laisse pas de pourboire à une personne qui prodigue des soins de santé ou qui fait partie d’un ordre professionnel.

Livreur de restaurant: 2 $ par repas inclus dans l’achat. S’il s’agit d’une grosse commande, on donne 10 % de l’addition, avant les frais de livraison.

Femme de chambre: On laisse un pourboire si on reste plus de trois nuits. On donne alors entre 2 $ et 5 $ par jour. On s’assure d’en donner quotidiennement plutôt qu’à la toute fin du séjour. Comme plusieurs employés s’occupent de la chambre, chacun reçoit ainsi sa part et on obtient un bon service pendant toute la période d’hébergement.

Service au comptoir: On ne devrait pas laisser de pourboire puisque les employés obtiennent le salaire minimum et que le temps de contact est très court. Quand on paye avec une carte, le terminal propose parfois de laisser un pourboire. Il ne faut pas se gêner pour passer cette étape.

Barista: Pas obligatoire, mais si le barista est particulièrement attentionné et qu’on désire le remercier, on donne au maximum 10 % du prix du café ou on pourrait se contenter de 25 ¢.

Une question de satisfaction?

Quand on reçoit un bon service, il fait plaisir de remercier un employé en lui donnant un pourboire généreux, mais quand on n’est pas satisfait, l’envie de ne rien donner du tout est forte. Pour Julie Blais Comeau, il serait plutôt inconvenant d’agir ainsi. «Au Québec, les employés du tourisme, de la restauration et des bars ont souvent un taux horaire inférieur au salaire minimum parce que leurs pourboires sont pris en compte. Si on ne donne pas de pourboire, l’employé ne reçoit pas son plein salaire. Il faudrait s’en tenir aux normes.»

Julie Faucher, professeure à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec, a un point de vue différent à ce sujet. «Il n’y a pas d’obligation à donner un pourboire. Au Québec, on est un peu frileux à cette idée, mais les employés à pourboire doivent donner un bon service. Ça fait partie de leurs tâches. Si on est insatisfait, on n’est pas tenu de donner quoi que ce soit», nuance-t-elle.

À noter que le concept de pourboire est très nord-américain. En Australie, en Écosse ou en Italie, par exemple, un serveur peut être insulté de se faire donner de l’argent. Mieux vaut vérifier avant de partir, en consultant un guide de voyage ou en se renseignant dans un bureau d’information touristique du pays visité.

20 PETITES PHRASES SUR L’AMOUR

On ne peut résumer l’amour en quelques mots…
Par contre, on peut décrire les sentiments et émotions qu’il génère avec des métaphores pleines de poésie. Découvrez ci dessous de jolies phrases qui sauront faire battre le coeur de votre âme soeur !

❤ L’amour c’est comme le jardinage : ça commence avec une pelle et ça finit avec une graine.

❤ L’amour c’est comme la pluie : il fait toujours grandir quelque chose.

❤ L’amour c’est comme le soleil : il éclaire et réchauffe mais il peut aussi aveugler et brûler.

❤ L’amour c’est comme un château de cartes : long et difficile à construire mais facile à détruire.

❤ L’amour c’est comme un jouet d’enfant : on le brise par un caprice.

❤ L’amour c’est comme le vent : on le sent, même si on ne sait pas d’où il vient.

❤ L’amour c’est comme un orage : il y a souvent un coup de foudre avant que naisse l’arc en ciel.

❤ L’amour c’est comme une poussière de bonheur qui te fait éternuer le coeur.

❤ L’amour c’est comme applaudir : une main n’applaudit jamais seule, il en faut deux.

❤ L’amour c’est comme une rose : sa beauté nous fait oublier ses épines.

❤ L’amour c’est cette merveilleuse chance qui fait qu’un autre vous aime quand vous ne pouvez plus vous aimer vous-même.

❤ L’amour c’est comme la philosophie : on n’y comprend jamais rien.

❤ L’amour c’est des grands mots avant, des petits mots pendant, des gros après.

❤ L’amour c’est comme un jardin : si on ne l’entretient pas, les mauvaises herbes poussent et les fleurs fanent.

❤ L’amour c’est comme un jeu de cartes : si tu joues à deux, il te faut un bon partenaire mais si tu joues tout seul, il te faut une bonne main.

❤ L’amour c’est comme la guerre : ça commence toujours par une déclaration.

❤ L’amour c’est comme un roman : si tu ne prends pas tranquillement les premiers chapitres, tu te perds dans le reste de l’histoire.

❤ L’amour c’est comme une chanson : elle commence doucement, elle continue en harmonie et quand elle se termine, elle reste encore longtemps dans l’esprit.

❤ L’amour c’est comme un papillon : il est hors de portée quand on le chasse. Mais si on le laisse tranquille, il peut très bien venir se poser sur notre épaule.

❤ L’amour c’est comme un feu qui jaillit dans une cheminée : tout prend relief à sa lumière.

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